Roulades de poulet au pesto et jambon serrano

Ingrédients:
- 1 blanc de poulet
- 3 tranches de jambon serrano
- pesto

Préparation:

- trancher le blanc de poulet en 6 escalopes fines
- saler et poivrer un côté des escalopes
- tartiner l'autre côté de pesto
- enrouler chaque morceau de poulet dans 1/2 tranche de jambon serrano
- placer dans un plat allant au four
- faire cuire au four à 220°C pendant environ 45 min

Présentation:

- accompagner de pommes duchesse et d'une salade d'avocat par exemple.

Bon appétit!!