Ingrédients :
- 1 rosbif
- 1 ou 2 rouleaux de pâte feuilletée (en fonction de la taille du rosbif)
- 1 pot de tapenade de tomate
- du basilic frais
- du persil plat frais
- quelques branches de thym frais
- beurre
- 1 jaune d'oeuf
Préparation :
- Faire chauffer le beurre dans une poêle et colorer le rosbif sur toutes les faces. Le laisser reposer sur une grille.
- Étaler la pâte feuilletée et la tartiner généreusement de tapenade. Ajouter les herbes fraîches.
- Déposer le rosbif et remettre un peu de tapenade et quelques herbes sur le dessus.
- Fermer la pâte et la dorer avec le jaune d'oeuf.
- Enfourner à 200°C pendant environ 30 minutes.
Bon appétit!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire