Filet d'agneau mariné au paprika et herbes de Provence, accompagné de légumes verts

Ingrédients: - 1 filet d'agneau - paprika + herbes de provence ; sel, poivre - huile d'olive - haricots verts - lard fumé - choux de Bruxelles Préparation: - quelques heures avant le repas, faire mariner le filet d'agneau coupé en tranches dans l'huile d'olive avec les herbes et un peu d'eau. - faire cuire les haricots et les choux de Bruxelles dans l'eau bouillante salée - une fois les haricots cuits, les enrouler en fagots dans une tranche de lard fumé, puis les laisser cuire dans un poêle - une fois les choux de Bruxelles cuits, les faire revenir dans un peu de beurre avec du sel et du poivre - faire griller les tranches d'agneau Accompagner de pommes duchesse ou de gratin dauphinois Bon appétit!!