Boulettes sauce tomate

Ingrédients (pour une dizaine de boulettes): - 450-500 gr de viande hachée (porc-boeuf ou porc-veau) - 1 boîte de tomates pelées - 1 oeuf - chapelure - 1 oignon - sel, poivre, curry, thym, laurier, clou de girofle, paprika, maggi - 1 cc de maizena - farine - concentré de tomate Préparation: - mélanger les épices, la chapelure, l'oeuf, le maggi (tout sauf laurier et girofle) - former des petites boulettes et les rouler dans la farine. - faire rôtir les boulettes dans une poêle avec un peu de beurre. - dans une casserole faire brunir l'oignon, ajouter les tomates pelées. - une fois les boulettes brunies, les ajouter dans la casserole. - au reste de matière grasse dans la poêle ajouter un verre d'eau avec le maizena et du concentré de tomate. Une fois le mélange épaissi, le verser dans la casserole. - ajuster l'assaisonnement et ajouter le laurier et les clous de girofle ainsi que quelques branches de thym frais. - Laisser mijoter. Servir avec des frites, de la purée ou du riz. Bon appétit!