Poulet farci à la provençale

Ingrédients :

- 1 blanc de poulet
- tapenade de tomate
- courgette
- aubergine
- tomates séchées
- huile d'olive
- sel, poivre, thym, curry
- ficelle

Préparation:

- couper le blanc de poulet en deux façon portefeuille (les 2 parties doivent rester attachées!!)
- tartiner de tapenade de tomates
- y mettre 2 rondelles d'aubergines,quelques rondelles de courgette et 2 tomates séchées.
- refermer le blanc de poulet et le ficeler.
- le placer dans un plat à four, ajouter un peu d'huile d'olive
- assaisonner de sel, poivre, curry et thym
- cuire à 200°C pendant environ 30 minutes.

Présentation:

- servir avec une purée de pommes de terre et de la ratatouille.

Bon appétit!

Risotto curry, poivron vert et scampis

Ingrédients :


- 1 grosse poignée de riz à risotto
- 1/2 poivron vert
- quelques scampis (6-7)
- huile d'olive
- 1 morceau d'oignon
- sel, poivre, curry, curcuma
- 1 cube de bouillon de poule
- eau

Préparation :

- dans une sauteuse, verser l'huile d'olive
- quand l'huile est chaude, faire revenir l'oignon émincé
- ajouter le riz à risotto et le cube de bouillon émietté
- couvrir d'eau et remuer
- ajouter de l'eau au fur et à mesure jusqu'à ce que le riz soit cuit et bien remuer régulièrement afin que le riz ne colle pas dans le fond de la casserole.
- assaisonner de sel, poivre, curry et curcuma
- quelques minutes avant la fin de la cuisson , ajouter le poivron en petits cubes.
- dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et y cuire les scampis.

Présentation :

- servir le risotto dans une assiette profonde ou dans un bol et mettre les scampis par dessus.

Bon appétit!

Poulet thym et citron

Ingrédients:

- blancs de poulet
- eau
- huile d'olive
- sel, poivre, curry en poudre
- quelques branches de thym
- 1 citron

Préparation:

- préparer la marinade en mélangeant quelques cuillères d'huile d'olive avec le même nombre de cuillère d'eau et ajouter le sel, le poivre et le curry (assez bien pour que la viande aie du goût)
- découper les blancs de poulet en 3 et les plonger dans la marinade.
- laisser mariner quelques heures au frigo

- Pour la cuisson, répartir les morceaux de poulet dans un plat à four et les garnir d'une fine tranche de citron et d'une branche de thym. Faire un tour de moulin à poivre sur chaque morceau, ajouter une pincée de gros sel.
- Cuire à 200°C pendant environ 45 minutes.

- Servir avec des pommes de terre au four et des légumes vapeur. Un délice!

Bon appétit!

Tarte aux cerises express

Ingrédients :

- 75 gr de margarine
- 75 gr de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 150 gr de farine
- 1 c.à c. rase de levure en poudre
- 2 bocaux moyens de cerises du nord (attention garder le jus!)
- 1 sachet de tartinaa

Préparation:

- Dans un  plat, mélanger la margarine, l
e sucre, les œufs, le sucre vanillé et la pincée de sel
- A part, mélanger la farine et la levure en poudre
- Quand le mélange beurre/sucre/œufs est homogène ajouter petit à petit la farine
- beurrer un moule à tarte et répartir la pâte.
- Cuire une petite vingtaine de minutes à 200°C

- Quand le fond de tarte a refroidi, garnir avec les cerises.
- Préparer la gelée avec le jus de cerise comme indiqué sur le sachet de tartinaa et la répartir sur la tarte.

Bon appétit!

Tartines chaudes

Pas envie de manger des tartines classiques? Essayez ça!

Ingrédients :

- 2-3 tranches de pain épaisses
- tomates pelées en dés
- épices à pizza
- 1-2 doigts d'ail
- huile d'olive
- 1-2 tomates
- quelques tranches de saucisson (ou jambon , ou ce que vous voulez qui passe au four)

Préparation :

- badigeonner les tranches de pain avec l'huile d'olive.
- presser l'ail et le répartir sur les tranches
- répartir les dés de tomates

- saupoudrer avec les épices
- ajouter le saucisson et les tranches de tomate
- encore un peu d'huile d'olive
- passer le tout au four environ 10-15 minutes. (Surveiller la cuisson pour ne pas que ça brûle).

Et voilà! Le tour est joué. Bon appétit!

Poulet au beurre de cacahuète, tomates, banane et petits poix

Ingrédients :

- 1 blanc de poulet
- huile d'arachide
- 1/2 cube de bouillon de poule
- 1 verre d'eau
- 2-3 petites tomates
- 2 poignées de petits poix
- 1 petit oignon
- 1 grosse poignée de cacahuètes non salées
- 1 banane
- 10-15 cl de crème fraîche
- 2 c.à s. de beurre de cacahuète
- sel, poivre, paprika, poivre de cayenne
- quelques feuilles de coriandre pour la déco

Préparation :

- dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'arachide et y faire revenir l'oignon coupé en petits dés.
- couper le poulet en dés et le faire rissoler dans la sauteuse. Assaisonner d'un peu de sel et poivre.
- ajouter le 1/2 cube de bouillon et le verre d'eau
- ajouter les petits poix et les cacahuètes grossièrement hachées
- couper les tomates en morceaux et les ajouter au reste
- quand le poulet est cuit, ajouter la crème fraîche et le beurre de cacahuète. Bien mélanger (et mélanger à peu près tout le temps à partir de maintenant sinon ça risque de coller).
- Assaisonner selon votre goût, de sel, poivre, paprika et cayenne.
- En toute fin de cuisson, couper la banane en fines rondelles et l'ajouter au poulet.
- Laisser encore mijoter quelques instants et servir avec du riz.

Bon appétit!

Risotto tomaté et jambon italien

Ingrédients :

- une grosse poignée de riz à risotto

- un peu d'huile d'olive

- 1 oignon

- 1 cube de bouillon de poule

- eau chaude

- un morceau de poivron

- un morceau d'aubergine

- un morceau de courgette

- purée de tomate

- sel, poivre, curry, thym

- quelques tranches de jambon italien

Préparation:

- dans une casserole/sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive
- ajouter le riz cru et le laisser perler. Ensuite ajouter le cube de bouillon fondu dans un verre d'eau chaude
- laisser le riz boire l'eau doucement
- ajouter de l'eau au fur et à mesure par petites touches (comme indiqué sur le paquet de riz)
- après un quart d'heure de cuisson, ajouter les légumes émincés.
- assaisonner de sel (pas trop! le cube est déjà salé et le jambon l'est aussi), poivre, curry et thym et ajouter la purée de tomate. Bien mélanger.
- juste avant de servir ajouter le jambon coupé grossièrement.

Bon appétit!

Melon jambon

Ingrédients:

- 1 melon
- quelques tranches de jambon italien ou serrano
- 1 grosse poignée de raisins secs

Préparation :

- découper le melon en tranches plus ou moins fines et les arranger sur l'assiette
- intercaler une tranche de jambon entre chaque tranche de melon, version chiffonnette
- saupoudrer de raisins secs

A déguster en entrée ou en plat léger.

Bon appétit!

Crème de mascarpone aux agrumes sur lit de flocons d'avoine

Ingrédients (pour 6 verrines)

- quelques cuillères de flocons d'avoine
- quelques cuillères de sucre fin
- 250 gr de mascarpone
- 2 œufs
- 1-2 orange(s)
- 1 citron vert
- 1/4 de pamplemousse rose
- 25 gr de chocolat


Préparation :

- séparer le blanc des jaunes.
- Ajouter aux jaunes d’œuf 3 cuillères à soupe de sucre fin et battre au mixer jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mascarpone et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange jaune-sucre-mascarpone
- Dans les verrines, mettre une bonne cuillère à soupe de flocons d'avoine et une petite cuillère de sucre fin.
- Presser une orange et répartir le jus dans les verrines. En mettre juste assez pour que l'avoine le boive complètement.
- Ensuite, mettre une bonne couche du mélange au mascarpone.
- C'est maintenant au tour des agrumes : placer des petites morceaux de pamplemousse, citron vert et éventuellement orange. Ajouter un petit peu de sucre si, comme moi, vous n'aimez pas quand c'est trop sûr.
- Remettre un peu de crème de mascarpone et garnir avec des petits morceaux de chocolat.

Bon appétit!

Boulettes sauce provençale

Ingrédients :

- 500 gr de haché porc-veau (9 boulettes)
- 1/2 aubergine
- 1/2 courgette
- 1 poivron orange
- 1 oignon rouge
- 1 jeune oignon
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 boîte de tomates pelées
- concentré de tomate
- beurre
- huile d'olive
- sel, poivre, curry, thym, maggi
- chapelure
- 1 oeuf
- farine
- 1 c. à c. de maïzena

Préparation :

- dans un récipient, mélanger le haché avec l'oeuf, les épices et la chapelure jusqu'à obtention d'un mélange ni trop humide ni trop sec (ajouter la chapelure par petites touches)
- former des boulettes de taille moyenne et les rouler dans la farine
- dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les boulettes pour qu'elles brunissent sur les 2 faces
- pendant ce temps, dans une casserole en fonte, faire revenir l'oignon rouge en rondelles et le jeune oignon en morceau dans un peu d'huile d'olive.
- ajouter la courgette et l'aubergine coupées en morceaux et laisser cuire quelques minutes
- ajouter les boulettes dans la casserole et verser la boîte de tomates pelées
- dans la poêle, verser le cube de bouillon de poule fondu dans de l'eau bouillante et ajouter le concentré de tomate









-quand ça bout, ajouter le maïzena dilué dans de l'eau froide. Porter à ébullition pour que le mélange épaississe et l'ajouter dans la casserole.
- Enfin, ajouter le poivron en morceau.
- Laisser mijoter.

Accompagner de riz ou de purée.

Bon appétit!

Bruschetta revisitée

Ingrédients: 

- 2 tranches de pain épaisses
- de l'huile d'olive en quantité certaine
- quelques doigts d'ail
- quelques tomates cerises ou une autre tomate au choix
- 1 morceau de concombre
- 1 morceau de poivron (couleur au choix également)
- sel, poivre


Préparation :

- découper les tranches de pain en cubes
- dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir un peu l'ail que vous aurez pressé.
- ajouter le pain et le laisser rissoler tranquillement. Saupoudrer d'un peu de gros sel en fin de cuisson
- découper les tomate, concombre et poivron en tout petits dés. Ajouter un peu d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger.

Présentation:

- Disposer les légumes à l'emporte-pièce, ajouter les croûtons et enlever l'emporte-pièce.

Bon appétit!

Quiche aux lardons, tomates et épinards

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 gr de lardons fumés
- 2 grosses poignées d'épinards frais
- 2 tomates (ici j'ai choisi une jaune et une orange mais des rouges feront très bien l'affaire)
- 1 carotte
- 30 cl de crème fraîche
- 4 œufs
- sel, poivre, muscade

Préparation:

- dans une poêle, faire revenir les lardons jusque'à ce qu'ils brunissent légèrement
- dans un moule à tarte, étaler la pâte feuilletée et la percer en plusieurs endroits avec une fourchette
- répartir les épinards grossièrement hachés sur la pâte
- ajouter les tomates en demi rondelles et la carotte en petit cube
- dans un autre récipient, fouetter les œufs entiers avec la crème fraîche et assaisonner de sel, poivre et muscade
- verser le mélange sur les autres ingrédients
- cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 35 minutes.

Bon appétit!!

Boulettes de volaille à la coriandre, sauce curry pomme verte

Ingrédients :

- 800 gr de haché de volaille
- 1 grosse poignée de coriandre
- 1 œuf
-  chapelure
- sel, poivre, curry en poudre, (curcuma)
- 1 oignon
- 2-3 tomates fraîches coupées en dés
- 1-2 pomme(s) verte(s)
- gingembre frais
- crème fraîche liquide
- bouillon de poule
- 1 c.à c. de maïzena
- farine

Préparation :

Pour les boulettes :

- dans un plat, placer le haché. Ajouter l’œuf, la coriandre hachée grossièrement, l'oignon émincé, les épices, un peu de gingembre râpé et la chapelure
-Mélanger bien le tout.
- Quand le mélange est bien homogène (et ni trop sec ni trop humide), former des boulettes de la taille de votre choix et les rouler dans le farine.
- Dans une poêle, faire fondre du beurre et colorer les boulettes.
- Placer ensuite les boulettes dans une casserole

Pour la sauce: 

- Déglacer le beurre de la poêle avec un peu de bouillon de poule et l'épaissir avec le maïzena.
- Dans la casserole, ajouter aux boulettes les tomates en dés, les pommes vertes en dés et la crème liquide.
- Ajouter le mélange de la poêle
- Ajouter le curry en poudre et assaisonner à votre goût.
- Rectifier la consistance en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire.
- Laisser mijoter.


Accompagner de riz.

Bon appétit!!

Tiramisu aux fraises

Ingrédients :

- 2-3 oeufs ( 2 gros ou 3 moyens)
- 3 c.à.s. de sucre fin
- 250 gr de mascarpone
- biscuits cuiller
- beaucoup de fraises
- eau
- miel liquide

Préparation : 

- séparer les blancs des jaunes.
- ajouter le sucre fin aux jaunes d'oeufs et mélanger afin de faire blanchir le mélange
- quand le mélange est bien blanchi, ajouter petit à petit le mascarpone.
- Battre les blancs en neige.
- Incorporer délicatement les blancs au mélange.

- Dans un récipient à part, mélanger l'eau et le miel
- Couper les fraises en tranches (en garder quelques-unes entières pour la décoration)

- Tremper les biscuits dans le mélange eau+miel et les déposer au fond du plat
- verser une partie du tiramisu sur les biscuits.
- mettre une couche de fraises
- ajouter une couche de biscuits trempés et une couche de tiramisu
- décorer avec des morceaux de fraises

Fondant au chocolat

Pas de recette pour cet article. Juste de quoi vous mettre l'eau à la bouche.

Ce fondant au chocolat a une base tout à fait classique trouvable dans tous les livres de recettes.
Et un cœur en ganache (crème fraîche + chocolat noir) à congeler dans un bac à glaçons quelques heures avant. 

Prenez un bac à glaçons en silicone, sinon il sera à usage unique.

La recette est tirée du livre "Moelleux et fondants - fait maison" chez Hachette Cuisine.

Et pour la déco: quelques framboises ou quelques fraises, ou ce que vous voulez qui donne un peu de couleur.

En attendant, foncez!! Ce dessert est ultra bon pour le moral! 

Bon appétit!!

Tomates au four

Ingrédients :

- tomates
- 1 doigt d'ail
- thym frais
- huile d'olive
- gros sel
- poivre du moulin

Préparation :

- Couper les tomates en deux
- les saupoudrer de gros sel, poivre du moulin, thym, et l'ail coupé en petits morceaux
- Ajouter un peu d'huile d'olive
- Cuire dans un four à 200°C jusqu'à ce que les tomates soient chaudes.

!! Ne pas les cuire trop longtemps afin d'éviter qu'elles tombent en purée!!

Pommes duchesse maison

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre épluchées
- 125 gr de beurre coupé en morceaux
- 3 jaunes d’œuf
- sel, poivre, muscade

Préparation :

- Cuire les pommes de terre à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient bien bien cuites.
- Les passer au presse purée
- Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade
- Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter les jaunes d’œuf et mélanger de nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Avec une poche à douille, dresser les pommes duchesse sur une plaque à four
- Cuire quelques minutes au four. Les pommes sont prêtes une fois qu'elles sont colorées.

Rosbif en croûte

Ingrédients : 

- 1 rosbif
- 1 ou 2 rouleaux de pâte feuilletée (en fonction de la taille du rosbif)
- 1 pot de tapenade de tomate
- du basilic frais
- du persil plat frais
- quelques branches de thym frais
- beurre
- 1 jaune d'oeuf

Préparation :

- Faire chauffer le beurre dans une poêle et colorer le rosbif sur toutes les faces. Le laisser reposer sur une grille.
- Étaler la pâte feuilletée et la tartiner généreusement de tapenade. Ajouter les herbes fraîches.
- Déposer le rosbif et remettre un peu de tapenade et quelques herbes sur le dessus.
- Fermer la pâte et la dorer avec le jaune d'oeuf.
- Enfourner à 200°C pendant environ 30 minutes.

Bon appétit!

Sandwiches délicieux à emporter

Sandwich saumon fumé – pomme verte

Ingrédients : 

Sandwich saumon fumé – pomme verte

Ingrédients :

1 morceau de baguette à l’ancienne

1 tranche de saumon fumé

¼ de pomme verte (granny smith)

Préparation :

Couper la baguette en 2

Poser une couche de morceaux de saumon puis une couche de tranches de pomme. Répéter l’opération

Fermer le sandwich.

Sandwich poulet

Ingrédients :

1 morceau de baguette à l’ancienne

1 morceau de blanc de poulet

Quelques tomates cerise

 Quelques feuilles de salade

Sel, poivre, curry

Huile d’olive

Préparation :

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire rôtir le poulet coupé en fines tranches

Assaisonner de sel, poivre et curry en poudre

Couper la baguette en 2

Mettre les feuilles de salade coupées en morceaux

Ajouter le poulet

Mettre quelques tomates cerise coupées en 2

Fermer le sandwich

Sandwich aubergine poivron

Ingrédients :

1 morceau de baguette à l’ancienne

1 aubergine

1 poivron rouge

Quelques feuilles de salade coupées en morceaux

Pour ceux qui aiment : un morceau de fromage (tomme noire par exemple), sinon ce sandwich peut très bien rester végétarien

Préparation :

Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les tranches d’aubergine et les lamelles de poivron. Attention : bien surveiller la cuisson parce que ça peut brûler très très vite.

Couper la baguette en 2

Déposer une tranche d’aubergine

Ajouter le fromage

Finir par le poivron

Fermer le sandwich

Bon appétit !

Bon appétit !

Tartare de saumon fumé, guacamole et crudités

Ingrédients :  - 70g de saumon fumé - 1 avocat bien mûr - 1 citron vert - quelques tomates cerises - 1 morceau de concombre - 2 tranches de pain toast - un peu d'huile d'olive - sel - poivre Préparation :  1) guacamole: - éplucher l'avocat et le réduire en purée. - ajouter le jus d'un citron vert et un peu d'huile d'olive - assaisoner de sel et de poivre 2) tartare de saumon: - découper les tranches de saumon fumé en petits morceaux et les disposer dans l'assiette à l'aide d'un emporte-pièce 3) salade de concombre-tomate - découper le concombre en tranches plus ou moins épaisses, puis couper les tranches en 4 - découper les tomates cerises en 2 4) faire griller les tranches de pain toast et les couper en 2 dans le sens de la diagonale. Présentation: - Disposer les 4 parties de la recette aux 4 coins de l'assiette (voir photo) Bon appétit!!!

Pizza express

Que faire avec les restes de pains et légumes de la recette de kebab? Et bien, des petites pizzas express!
Ingrédients:

- pains kebab
- coulis de tomate
- épices à pizza
- fromage râpé
- poivron
- tomate
- oignon
- jambon, saucisson

En fait, comme garniture, ce que vous voulez, ce que vous avez

Préparation:

- faire chauffer les pains au grille-pain pour pouvoir les couper en deux plus facilement.
- ensuite répartir la sauce tomate et ajouter les épices à pizza
- garnir les pains avex le jambon, saucisson,...
- ajouter les légumes coupés en morceau
- saupoudrer de fromage
- enfourner environ 15 minutes.

Bon appétit!

Tiramisu (sans alcool)

Ingrédients :

- 2-3 oeufs ( 2 gros ou 3 moyens)
- 3 c.à.s. de sucre fin
- 250 gr de mascarpone
- biscuits boudoir
- café fort
- un peu de cacao en poudre

Préparation : 

- séparer les blancs des jaunes.
- ajouter le sucre fin aux jaunes d'oeufs et mélanger afin de faire blanchir le mélange
- quand le mélange est bien blanchi, ajouter petit à petit le mascarpone.
- Battre les blancs en neige.
- Incorporer délicatement les blancs au mélange.
- Un fois terminé, disposer les biscuits dans un plat ou dans des ramequins et les arroser de café fort
- Verser le tiramisu sur les biscuits
- saupoudrer de cacao
- Placer le tout plusieurs heures au frigo.

Bonne dégustation!

Kebab porc ananas

Ingrédients (pour 3 kebabs):

- 300-350 gr de lamelles de porc marinées (ou à faire mariner soi-même)
- 1 tomate
- 1/2 poivron vert
- 1 morceau de concombre
- huile d'olive
- curcuma, curry en poudre, sel, poivre
- 3 tranches d'ananas
- 3 pains kebab

Préparation :
- dans un wok, mettre l'huile d'olive, le curcuma et le curry en poudre et bien mélanger. Faire chauffer.
- quand l'huile est chaude, y mettre la viande et laisser cuire.
- pendant ce temps, découper en gros morceaux la tomate et le poivron. les ajouter à la viande.
- Ajouter également les tranches d'ananas coupées en morceaux
- rectifier l'assaisonnement en sel et poivre
- découper des cubes de concombre.
- quand la viande est cuite, faire chauffer le pain kebab au grille-pain.
- quand le pain est chaud, l'ouvrir et le remplir avec le wok et les dés de concombre.

Bon appétit!!

Pain perdu aux abricots

Ingrédients :

- quelques tranches de pain (idéalement pas du pain tout frais)
- 1 oeuf
- 2 sachets de sucre vanillé
- quelques cl de lait
- un peu de beurre pour la cuisson
- quelques abricots en boîte (si vous utilisez des abricots frais, veillez à les faire compoter un peu avant)
- sucre fin

Préparation:

- battre l'oeuf et ajouter le sucre et le lait 
- mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
- tremper les tranches de pain dans le mélange et laisser imprégner (attention, pas trop longtemps sinon le pain va se décomposer)
- faire revenir les tranches de pain dans le beurre sur les 2 faces
- A la fin de la cuisson, ajouter les abricots en morceaux.
- Disposer les tranches dans l'assiette, saupoudrer de sucre et ajouter les abricots.

Bon appétit!

Epinards au jambon

Ingrédients :

- 400 gr d'épinards frais
- 6 tranches de jambon cuit dégraissé
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 morceau de beurre
- 1 peu de farine
- eau

Préparation :
- dans une casserole faire chauffer les épinards avec un tout petit peu d'eau pour éviter que ça ne brûle.
- une fois, les épinards cuits, en mettre une bonne cuillère sur une tranche de jambon et faire un rouleau.
- mettre les rouleaux dans un plat à four
- préparer la sauce blanche : faire fondre le beurre et le cube de bouillon. Un fois fondus, ajouter la farine pour faire un roux. Ajouter l'eau jusqu'à obtenir la consistance voulue pour la sauce.
- verser la sauce sur les rouleaux
- cuire au four une quinzaine de minutes.

Accompagner de purée.

Bon appétit!!

Vol-au-vent revisité façon wok de poulet aux légumes variés

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 350-400 gr de filet de poulet - 1 poignée de pois mange-tout - 2 carottes - 1/4 de poivron jaune - quelques choux de Bruxelles - 1 grosse poignée d'épinards frais - 1 morceau de gingembre frais - 2 sachets de sauce curry en poudre - 15 cl d'eau - 25 cl de lait - sel, poivre, curry - 4 biscuits à vol au vent - 1 sachet de riz basmati - huile de tournesol Préparation:  - découper le filet de poulet en petits dés ou en fines lamelles - dans un wok, faire revenir le poulet dans l'huile de tournesol. - quand le poulet est doré, ajouter les carottes en fines rondelles, les choux de Bruxelles coupés en 4, les mange-tout coupés en 3 et le poivron en petits dés. - Assaisonner de sel, poivre et curry. Et ajouter le gingembre râpé. - Dans un poêlon, diluer 1 sachet de sauce curry en poudre dans 15 cl d'eau. Une fois la sauce prête, l'ajouter au wok de manière à obtenir la consistance vol-au-vent. - Quand tout est presque cuit, ajouter les épinards et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils forment des filaments. - Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet - Dans un poêlon, préparer la sauce curry en dilayant le 2ème sachet de sauce dans 25cl de lait. Présentation: - remplir les biscuits de vol-au-vent et les chauffer au four pendant une dizaine de minutes. - accompagner de riz et de sauce curry. Bon appétit!!