Ingrédients :
- quelques grosses pommes de terre à purée
- quelques carottes
- 1 un peu de beurre
- 1 œuf
- 1 peu de lait
- sel, poivre, curry, noix de muscade
Préparation:
- éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre et les carottes.
- Les faire cuire dans de l'eau salée.
- Quand les patates et les carottes sont bien cuites, égoutter
- les remettre dans la casserole, ajouter un morceau de beurre et les écraser grossièrement.
- ajouter l’œuf et bien mélanger.
- ajouter du lait pour obtenir la consistance souhaitée.
- assaisonner de sel, poivre, curry et noix de muscade.
Bon appétit!
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