Petits toasts de saumon fumé

Ingrédients :

- toasts de pain de seigle
- quelques tranches de saumon fumé
- 1/2 avocat
- 1/2 tomate
- 1 petit oignon
- huile d'olive
- le jus d'1/2 citron vert
- sel, poivre





Préparation:

- découper la tomate et l'avocat en cubes. Assaisonner avec l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre
- faire griller les toasts au grille-pain
- dans une assiette disposer un toast, morceau de saumon, un toast, un morceau de saumon
- encadrer de la petite salade avocat-tomate
- hacher l'oignon et saupoudrer les morceau sur le saumon.

Bon appétit!