Lotte aux agrumes

Ingrédients:

- 1 filet de lotte
- 1 citron vert
- 1 citron jaune
- 1 orange
- crème liquide
- 2 doigts d'ail
- sel, poivre

Préparation:

- placer le filet de lotte dans la papillote












- couper 1/2 orange en fines tranches et les placer sur le poisson












- zester les citrons
- presser l'autre demie orange, 1/2 citron vert et 12/2 citron jaune
- ajouter au jus d'agrumes, quelques cuillères à soupe de crème liquide, l'ail émincé et assaisonner de sel et poivre.

-  cuire au four à 200°C pendant 25-30 minutes.

Servir avec du riz, de la purée ou des pommes de terre vapeur.

Bon appétit!